👉 AWOKADO 🥑🥑🥑 12 Przepisów !!!

Hej! 

Czuję podekscytowanie za każdym razem, gdy nowa osoba dołącza do tagu #pl-wege. Niesamowite jest to, jak wiele kulinarnych możliwości daje dieta bezmięsna! Gdy przygotowując posiłki przestajemy koncentrować się na mięsie, zauważamy wiele więcej produktów, które do tej pory dla nas "nie istniały" ;) I tak przeglądając jak codzień wpisy na #pl-wege, odkryłam @patryshiasroka, która dołączyła do naszej wege społeczności wnosząc nową energię i ...pyszne pomysły na wegańskie jedzenie! @patryshiasroka i jej śniadanie, zainspirowała mnie do zebrania moich przepisów, w których użyłam awokado. 

Awokado na bożonarodzeniowym targu w Funchal na Maderze

Wiem, że w Polsce awokado wciąż jeszcze jest "towarem luksusowym" ze wzgędę na jego cenę, ale też dostęp do dobrej jakości owoców. W supermarektach możemy kupić awokado zupełnie twarde, które potrzebuje kilku dni, by dojrzało i stało się kremowe. Aby przyspieszyć ten proces trzeba zawinąć je w papier i położyć obok jabłek lub bananów. Możemy kupić także awokado już dojrzałe, najczęściej jest to awokado hass, które ma ciemną skórkę. 

Zdjęcie: źródło

Dajcie znać w komentarzu, czy jecie awokado, a jeśli tak, to w jakiej postaci najczęściej? Ja nie zapomnę widoku około 40 - letniej, eleganckiej kobiety, która wracając z pracy w Funchal, stolicy portugalskiej wyspy Madera, zatrzymała się przy straganie z warzywami i owocami przy ruchliwej ulicy. Sprzedawca podał jej połówkę awokado, które zgrabnym (i wprawionym ;)) ruchem obrała dłonią ze skórki i zjadła, tak po prostu! Właśnie takich nawyków żywieniowych potrzebujemy :)

Awokado na drzewie

W tym roku miałam okazję zwiedzić największą na świecie farmę owoców tropikalnych w Australii, która swoją działalność zaczynała właśnie od uprawy awokado, które występuje w ponad 100 różnych gatunkach.

Farma Owoców Tropikalnych w Australii

Awokado stanowi bardzo ważny element naszego jadłospisu przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość tłuszczy nienasyconych. Zawiera także wiele witamin: A, B, C, H, PP i minerałów: żelazo, miedź, wapń, fosfor.  Najwięcej wartości znajduje się tuż przy skórce. Niezwykle wartościowym (i drogim ;)) produktem jest także nierafinowany olej z awokado. Co ciekawe jadalna jest także pestka awokado, którą możemy dodawać do posiłku po starciu na tarce.

Zdjęcie: źródło

Ok, zdecydowaliście się już na jedzenie awokado, ale pomimo prób wciąż Wam nie smakuje lub nie macie pomysłu w jakich daniach włączyć je do jadłospisu.. zajrzyjcie do moich przepisów, myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie ;)

🥑 Awokado w stylu fast food

1. Wege Burger z guacamole

2. Burrito z brązowym ryżem, czerwoną fasolą i awokado

🥑 Awokado w sałatce

3. Sałatka ze szpinakiem, awokado i truskawkami

4. Sałatka z komosy ryżowej, czarnej soczewicy i awokado

5. Budda bowl z awokado

 🥑 Awokado & hummus 

6. Hummus z awokado

7. Gryczane naleśniki z hummusem i awokado

🥑 Awokado na obiad

8. Zupa brokułowa z awokado

9. Lasagne z bakłażana i guacamole

🥑 Awokado na słodko

10. Smoothie bowl z awokado: 1, 2, 3

11. Czekoladowy krem z awokado

12. Tarta na surowo z kremem z awokado

Na zdrowie!

Moni