Witajcie! Bardzo si臋 ciesz臋, 偶e w polskiej spo艂eczno艣ci Steemit jest tak wiele 艣wiadomych os贸b. Dzi臋kuj臋 Wam za wszystkie komentarze do przepisu na zdrow膮 "Nutell臋".聽
Widz膮c jak du偶e jest zapotrzebowanie na zdrowe zamienniki dla popularnych s艂odyczy i przek膮sek, promowanych w mediach, szko艂ach i jak si臋 okazuje nawet przez lekarzy... Przygotowa艂am kolejny przepis, kt贸ry na g艂ow臋 bije orygina艂, czyli truskawkowy serek "Danio".聽
Co si臋 znajduje w sk艂adzie lubianego przez dzieci (i doros艂ych) serka o smaku truskawkowym?聽
殴r贸d艂o zdj臋cia: http://e-anetabloguje.blog.pl/2016/02/03/koszenila-czy-wiesz-ze-kazdego-dnia-jesz-robaki/
Podaj膮c go dziecku na przek膮sk臋, musimy mie膰 艣wiadomo艣膰, 偶e do jego organizmu trafia spora ilo艣膰 cukru oraz syropu glukozowo - fruktozowego, kt贸ry zmienia metabolizm organizmu na produkcje t艂uszczu i powoduje oty艂o艣膰.
Truskawki to nieca艂e 10 %, ale o ich kolor i smak zadba艂 sztuczny aromat i barwnik koszenila - pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owad贸w, zwanych czerwcami kaktusowymi, 偶yj膮cych w Meksyku. Warto mie膰 艣wiadomo艣膰, 偶e tego typu przek膮ski nie s膮 produktami wegetaria艅skimi.
Cukier i chemia zawarte w serkach homogenizowanych, jogurtach owocowych, czy mlekach owocowych zapewniaj膮 po偶膮dan膮 konsystencj臋 i sprawiaj膮, 偶e produkt si臋 nie psuje.
Ale psuje si臋 zdrowie nasze i naszych dzieci!
Z pomoc膮 przychodzi niezast膮piona kasza jaglana, kt贸ra jest mistrzyni膮 wcielania si臋 w zar贸wno s艂odkie jak i s艂one potrawy i ma dar udawania smaku ...sera :) Deser ten jest wi臋c tak偶e 艣wietn膮 alternatyw膮 dla os贸b, kt贸re wykluczaj膮 z diety nabia艂 lub maj膮 alergi臋/nietolerancj臋 bia艂ek mleka krowiego.
Sk艂adniki:
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej suchej lub szklanka ugotowanej*
- oko艂o 2 szklanki mleka ro艣linnego lub wody
- truskawki 艣wie偶e lub mro偶one (mo偶emy u偶y膰 te偶 inne owoce np. maliny)
- 1 艂y偶ka oleju kokosowego nierafinowanego
- szczypta soli Himalajskiej
- do os艂odzenia (wg smaku): mi贸d naturalny lub ksylitol/erytrytol (dla dzieci powy偶ej 3 roku 偶ycia), mo偶emy u偶y膰 tak偶e gar艣膰 namoczonych wcze艣niej daktyli
*Do przygotowania tego deseru mo偶na u偶y膰 ugotowan膮 kasz臋 jaglan膮, kt贸ra zosta艂a nam np. ze 艣niadania czy obiadu.
Wykonanie:
Kasz臋 jaglan膮 pra偶ymy chwilk臋 w suchym garnku. Nast臋pnie p艂uczemy pod wod膮. Wlewamy mleko ro艣linne lub wod臋, dodajemy s贸l i gotujemy do mi臋kko艣ci a偶 zupe艂nie wch艂onie p艂yn, w razie potrzeby dolewamy wi臋cej mleka/wody. Kasz臋 studzimy.
Do blendera kielichowego wrzucamy truskawki i miksujemy. Nast臋pnie stopniowo dodajemy 艂y偶kami kasz臋, olej i s艂odzid艂o. Ca艂o艣膰 dok艂adnie blendujemy. Sprawdzamy smak i ewentualnie dos艂adzamy. "Serek" przek艂adamy do miseczek i dekorujemy owocami lub bakaliami, podajemy od razu lub ch艂odzimy.
"Serek" truskawkowy z kaszy jaglanej przechowujemy w lod贸wce. 艢mia艂o mo偶emy poda膰 go dziecku na I lub II 艣niadanie oraz na przek膮sk臋 mi臋dzy posi艂kami.
Na zdrowie!
Moni