Cze艣膰! Dzisiaj mam dla Was zdrow膮 alternatyw臋 bardzo popularnego czekoladowo - orzechowego kremu.
聽...tak tak, chodzi o Nutell臋 :)聽
Kto z Was ma do niej s艂abo艣膰 i potrafi wyjada膰 艂y偶kami ze s艂oika hmm? ;)) Dobra, to zajrzyjmy co tak naprawd臋 si臋 w nim znajduje:
殴r贸d艂o: zdj臋cie dzi臋ki uprzejmo艣ci @instagoodfood
Prawie po艂owa zawarto艣ci s艂oika to rafinowany cukier, a 1/4 stanowi rafinowany olej palmowy, czyli 藕r贸d艂o t艂uszcz贸w nasyconych :(
Nutella polecana jest przez producenta na 艣niadanie, szczeg贸lnie dla dzieci! Rzeczywi艣cie na pocz膮tku podniesie poziom cukru we krwi dostarczaj膮c du偶y zastrzyk energii, ale nied艂ugo potem nast膮pi jego gwa艂towny spadek, 聽co przyczyni si臋 do braku koncentracji, nadpobudliwo艣ci i agresji.
Mo偶ecie sami przygotowa膰 pyszny krem bez dodatku cukru i t艂uszcz贸w trans. Wystarczy zaledwie kilka sk艂adnik贸w i dobry blender :) Zach臋cam Was do wypr贸bowania karobu, bez problemu znajdziecie go na p贸艂kach ze zdrow膮 偶ywno艣ci膮. Dodaje on s艂odko艣ci i karmelowego posmaku, a dodatkowo jest 藕r贸d艂em wapnia, magnezu i 偶elaza.
Sk艂adniki:
- 200 g orzech贸w laskowych
- spora gar艣膰 daktyli niesiarkowanych
- 艂y偶ka kakao聽
- 艂y偶eczka karobu (lub wi臋cej do smaku)
- 1/4 szklanki mleka ro艣linnego lub taka sama ilo艣膰 wody pozosta艂ej po moczeniu daktyli
Wykonanie:聽
1. Daktyle namaczamy w ciep艂ej wodzie na oko艂o 1 godzin臋.聽
2. Orzechy laskowe rozsypujemy na tacy do pieczenia i wk艂adamy do nagrzanego piekarnika na ok 15 min. (UWAGA! 偶eby nie przypali膰). Po wyj臋ciu z piekarnika orzechy studzimy. Mo偶na zauwa偶y膰, 偶e odchodzi od nich br膮zowa 艂upka, nale偶y j膮 ca艂kiem usun膮膰 z orzech贸w pocieraj膮c je o siebie, np. za pomoc膮 艣ciereczki.
3. Gdy orzechy s膮 ju偶 gotowe blendujemy je do uzyskania konsystencji mas艂a.聽
4. Do zmielonych orzech贸w dodajemy ods膮czone z wody daktyle, kakao, karob i mleko lub wod臋 z daktyli. Ca艂o艣膰 miksujemy na g艂adk膮 mas臋, w razie potrzeby dodajemy wi臋cej p艂ynu.
Gotowy krem przek艂adamy do czystego i suchego s艂oika, przechowujemy w lod贸wce maksymalnie do 5 dni.
Na zdrowie!
Moni