Witajcie 👋
Dziś w UK mamy kolejny upalny dzień, i z tego powodu chciałabym się podzielić z Wami ważnymi informacjami na temat nawodnienia organizmu. Dla odmiany postanowiłam nagrać dla Was filmik, w którym temat przedstawiam ogólnie i dzielę się przepisami na moje 3 ulubione napoje orzeźwiające, ale pod spodem znajdziecie także masę szczegółowych i przydatnych informacji. Ten artykuł jest postem konkursowym, więc jeśli się Wam podoba, od poniedziałku 9 Lipca serdecznie zapraszam do głosowania na niego pod postem @grecki-bazar-ewy.
Nawodnienie organizmu to bardzo ważny temat. Ludzkie ciało w ~60-70% składa się właśnie z wody, która czynnie bierze udział w każdym procesie metabolicznym zachodzącym w organizmie, wiec nie da się bez niej poprawnie funkcjonować.
Woda w organizmie człowieka odgrywa bardzo ważne funkcje:
- Utrzymuje prawidłowe ph organizmu.
- Oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn.
- Przyspiesza metabolizm (odpowiada za prawidłowe uwodnienie komórek).
- Działa przeciwbólowo (bóle głowy, bóle brzucha, migreny).
- Poprawia pracę mózgu i procesy umysłowe ( niedobór wody powoduje dekoncentrację i problemy z nauką).
- Chroni przed nowotworami. Odpowiednia ilość wody może uchronić nas przed rakiem pęcherza i jelit.
- Przyspiesza proces trawienia i zapobiega zaparciom. ( zwiększa zawartość błonnika i mas kałowych).
- Woda jest idealna w walce z kamieniami nerkowymi (nerki do prawidłowej pracy potrzebują odpowiedniej ilości wody, która flirtuje produkty przemiany materii).
- Jest kluczowa w okresie ciąży (środowisko płodu stanowią właśnie wody płodowe).
- Niedobór wody prowadzi do zaburzeń krążenia krwi.
- Dodaje energii i działa orzeźwiająco.
- Reguluje temperaturę ciała (szczególnie ważne dla sportowców).
- Nawilża skórę (nadaje jej jędrności i sprężystości - spłyca zmarszczki).
- Odpowiada za „nasmarowanie” narządów wewnętrznych i stawów.
- Chroni przed urazami (mózg, gałka oczna, płód).
Z wyżej wymienionych skutków działania wody na ludzki organizm, regularne nawadnianie go jest kluczowe dla każdego z nas. Jest to temat także bardzo istotny dla sportowców, którzy przez zwiększony wysiłek fizyczny wodę tracą znacznie szybciej. Natomiast w okresie letnim ten temat nabiera podwójnego znaczenia, ponieważ podczas zwiększonych temperatur nasze ciało oddaje więcej wody do otoczenia.
CO TO JEST ODWODNIENIE ORGANIZMU?
Odwodnienie następuje w sytuacji kiedy organizm traci więcej wody aniżeli jej pobiera. Jest stanem, w którym dochodzi także do utraty elektrolitów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
JAK ROZPOZNAĆ NAWODNIENIE NASZEGO ORGANIZMU?
Najprostszym sposobem jest kontrola i obserwacja naszego moczu. Mowa tu głównie o jego kolorze i ilości. Jeśli jesteśmy prawidłowo nawodnieni nasz mocz powinien mieć barwę słomkowo żółtą i być rozcieńczony. Jeżeli mocz jest skoncentrowany, a jego barwa ciemno żółta, nasz organizm jest w pewnym stopniu odwodniony.
SPOSOBY NAWADNIANIA ORGANIZMU
Nasze ciało możemy nawodnić, dostarczając mu wody w postaci:
💎 Czystej wody:
a) Woda wodociągowa (tzw kranówka) jest dezynfekowana chlorem dla oczyszczenie. Nie zawiera minerałów.
b) Woda źródlana – jest to woda pozyskiwana z głęboko położonych źródeł. Jest czysta mikrobiologicznie, więc nie trzeba jej chlorować, jednak swoim składem nie różni się znacząco od wody wodociągowej. Zwykle butelkowana w miejscu wydobycia. Łączna zawartość rozpuszczonych minerałów w wodzie źródlanej sięga poniżej 500 mg/l.
c) Woda mineralna – j/w, jest to woda wydobywana z otworów ziemnych. Od wody źródlanej różni się zawartością minerałów – zawiera ich conajmniej 1000 mg w litrze wody. Dzięki zawartości minerałów posiada właściwości fizykalne i specjalne oddziaływanie na zdrowie człowieka. Nie powinniśmy jednak przesadzać z wodą mineralną, ponieważ zbyt duża jej ilość może powodować powstawanie kamieni nerkowych.
Woda źródlana i mineralna dostępne są w wersji gazowanej i niegazowanej. Woda gazowana jest niewskazana, gdyż szybciej napełnia żołądek, przez co jesteśmy w stanie mniej jej wypić co utrudnia nawodnienie. Powinny jej unikać osoby z problemami gastrycznymi, mające kłopoty z krtanią czy cierpiące na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POCHP), a także kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz małe dzieci.
d) Woda stołowa jest natomiast tworem człowieka. Jest mieszanką wody mineralnej, wody źródlanej i/lub soli mineralnych. Może ona zawierać tyle samo minerałów, co naturalna woda mineralna, lecz należy pamiętać, że nie pochodzą one z naturalnego procesu rozpuszczania skał, a poprzez dodanie ich przez człowieka.
💎 Herbatek ziołowych:
Oprócz nawodnienia organizmu, herbatki ziołowe dadzą nam więcej korzyści: dzięki zawartości mikroelementów mogą pomóc na bóle głowy, kojenie nerwów, regulację trawienia i wspomóc leczenie wielu innych wielu schorzeń. Niektóre z nich mogą także poprawić kondycję naszej cery, strukturę paznokci i włosów czy zmniejszyć apetyt na słodycze.
💎 Napojów warzywnych/owocowych/warzywno-owocowych:
Witaminy i minerały dostarczone organizmowi bezpośrednio w postaci płynów są łatwiej przyswajalne, jednakże tracą niektóre wartości odżywcze ze względu na temperaturę jaka powstaje przy wyciskaniu soku. Z tego powodu poleca się bardziej użycie wyciskarek wolnoobrotowych, które wytwarzają mniejszą temperaturę podczas pracy ze względu na dłuższy czas wyciskania soku, a na dodatek za ich pomocą otrzymamy mniej odpadów, a więcej soku. W formie płynnej dużo łatwiej przemycić wiele witamin z warzyw i owoców, a także wodę naturalnie w nich występującą. Możemy zrobić to za pomocą:
a) soków – podczas tworzenia soku oddzielany jest błonnik, co powoduje, że substancje zawarte w nim zostaną w 100% wchłonięte przez organizm i może to nastąpić nawet w ciągu 15 minut od wypicia soku. Picie soku oznacza więc przerwę dla systemu trawiennego, co sprzyja odpoczynkowi i odbudowie organizmu. Dzięki dużym skoncentrowaniu witamin i minerałów w świeżych sokach, są one szybkim zastrzykiem energii.
b) smoothies – posiadają więcej włókien aniżeli soki, ze względu na co są bardziej sycące. Posiadają także błonnik, który jest bardzo istotny dla naszego organizmu, gdyż pomaga on obniżyć poziom cholesterolu, wspiera proces przemiany materii i pozbywanie się związków toksycznych z organizmu. Dzięki obecności błonnika smoothies są też bardziej odżywcze, dzięki czemu spokojnie możemy traktować je jako jeden z naszych posiłków.
💎 W postaci innych posiłków:
Wchłanianie wody w naszym ciele następuje głównie w jelicie grubym, czyli na końcu przewodu pokarmowego. Tam odseparowywane zostają witaminy i minerały, które potrzebują wodnego środowiska, aby mogły się rozpuścić. Woda pita „na czysto” w ciągu dnia często przedostaje się przez układ trawienny zbyt szybko, by cała jej ilość mogła zostać prawidłowo wchłonięta, a dodatkowo nie zawiera niezbędnego kompleksu witamin. Spożywanie produktów zawierających duże ilości wody, jak np. zupy czy dania na bazie ryżu/kasz i warzyw oraz owoców pozwala w naturalny sposób umożliwić organizmowi powolne przyswajanie wody w jelicie grubym i jednoczesne wchłanianie witamin w ich naturalnym środowisku.
Najwięcej wody zawierają:
marchew, brokuł, cukinia, bakłażan, seler, pomidor, ogórek i wszelkiego rodzaju sałaty
jabłko, arbuz, banan, truskawka, owoce leśne i cytrusy
NAPOJE, KTÓRE WARTO OGRANICZYĆ
Niektóre z najchętniej spożywanych przez społeczeństwo napojów działają na nasz organizm zakwaszająco, co powoduje zatrzymywanie wody w organizmie, w związku z tym rozsądnym jest ograniczyć ich spożycie. Oprócz w/w, powodują również inne „skutki uboczne”:
Napoje słodkie – bardzo często wysokokaloryczne, zawierają znaczne ilości cukru lub syropu glokozo-fruktozowego czy innych słodzików, które są przyczyną wielu alergii i chorób takich jak cukrzyca, otyłość, czy nawet nowotwory.
Czarna Kawa i Herbata – ze względu na zawartość kofeiny (w przypadku herbaty zwanej też teiną) nadmierne spożywanie tych napojów powoduje negatywne skutki w naszym organizmie, m. in. podrażnione jelita, palpitacje serca, poirytowanie czy bezsenność.
Alkohol – jego nadużywanie niesie ze sobą poważne konsekwencje zdrowotne, społeczne i psychologiczne. Ponadto Alkohol niekorzystnie wpływa na gospodarkę wodną organizmu. Większość dolegliwości, na które skarżymy się dzień po nadużyciu alkoholu jest spowodowana właśnie odwodnieniem.
Natomiast spożywany w upalne dni stwarza realne ryzyko tragedii. W upalne dni, gdy temperatura w cieniu wynosi ponad 30 stopni Celsjusza, nawet nieduża dawka alkoholu powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych i uczucie rozgrzania. To przyjemne uczucie często prowadzi do chęci schłodzenia ciała np. przez wejście do wody – w tym momencie dochodzi do szoku termicznego, krew się wychładza, a gdy dojdzie do serca, może spowodować zatrzymanie jego pracy.
WODA A ELEKTROLITY
Elektrolity są wodnymi roztworami jonów np. soli, obdarzonych dodatnim (katoda) lub ujemnym (anoda) ładunkiem elektrycznym. Znajdują się one w płynach naszego ciała, czyli krwi, osoczu oraz płynach ustrojowych. Aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować musi stale utrzymywać odpowiedni poziom elektrolitów, bowiem są one odpowiedzialne są za transport wody przez błony komórkowe. Z tego powodu uzupełniając wodę w organizmie, nie należy zapominać również o elektrolitach.
Ze względu na stężenie molarne, czyli ilość elektrolitów znajdujących się w napojach w stosunku do stężenia elektrolitów w naszych płynach ustrojowych wyróżniamy 3 rodzaje napojów:
-Hipertoniki- o stężeniu wyższym (napoje słodkie, gazowane np. soki, cola). Powodują odwodnienie tkanek.
-Izotoniki – o stężeniu odpowiadającym toniczności płynów strojowych naszego organizmu (płyny wzbogacone o elektrolity). Najlepszy wybór dla osób ćwiczących intensywnie, a także osób zmagających się z odwodnieniem występującym z powodu chorób, oraz po i podczas dużej konsumpcji alkoholu i kofeiny.
Hipotoniki– napoje o stężeniu niższym (wszelkiego rodzaju woda, herbatki ziołowe, rozcieńczone soki warzywno-owocowe). Przyjmowanie ich to dobry wybór, jednak warto na nich nie poprzestawać.
Jak widzicie woda pełni kluczową rolę w naszym organizmie i z tego powodu warto zadbać o jego odpowiednie nawodnienie. Co jest świetną wiadomością, woda jest napojem zupełnie pozbawionym kalorii, w związku z tym możemy spokojnie pić 1,5l do 2,5 czy nawet 3l dziennie.
Dziś przedstawię Wam moje trzy ulubione napoje na bazie wody, które pomogą Wam nawodnić organizm, a zarazem dodadzą innych korzyści zdrowotnych. W filmiku możecie zobaczyć szybko jak je wykonać, tu natomiast szczegółowiej opisałam powody, dla których warto je przyjmować.
#1 WODA OWOCOWA
Jeśli tak jak ja nie przepadacie za smakiem wody, doskonałym rozwiązaniem jest woda smakowa. Nie mówię tu jednak o wodzie, którą możemy nabyć w sklepie, ponieważ ta zawiera dodatkowo substancje słodzące i konserwanty, które źle wpływają na gospodarkę wodną naszego i powodują wiele innych szkód. Mam na myśli wodę owocową, którą możemy przyrządzić sami w domu. Do jej wykonania potrzebujemy:
✔️Dowolnej wody (ja zazwyczaj używam średniozmineralizowaną mineralną)
✔️Dowolnych owoców (najwięcej soków puszczają owoce cytrusowe, ale możecie użyć też owoców leśnych)
✔️Ziół (najlepszym wyborem prawdopodobnie dla większości z Was będzie mięta, jednak niektórzy lubią dodawać także tymianek czy rozmaryn)
✔️Kostek lodu
Wykonanie:
- Wrzuć kostki lodu do szklanki.
- Zalej wodą.
- Dodaj owoce lub wyciśnij z nich sok.
- Dodaj zioła, jeśli lubisz.
- Zamieszaj i wypij od razu lub weź ze sobą do pracy
#2 DOMOWY IZOTONIK
Jak wspominałam, myśląc o uzupełnianiu wody w organizmie, nie powinniśmy zapominać o elektrolitach, które jej wchłanianie ułatwiają. Jest kilka sposobów na przyrządzenie domowego izotoniku, ja przedstawię Wam prawdopodobnie najprostszy, bo wykonanie go zajmuje mniej niż minutę.
Jest to izotonik na bazie soli himalajskiej.
Sól himalajska powstała na skutek osuszania się oceanu znajdującego się na terenie obecnego Pakistanu u podnóża Himalajów, jej złoża znajdują się głęboko pod ziemią. Wydobywana jest z głębokości 400-600 metrów poprzez tradycyjną metodę: płukanie wodą oraz suszenie. Sól himalajska jest typem soli krystalicznej i posiada strukturę zbliżoną do struktury diamentu i barwę od białej do jasnoróżowej i ciemnoczerwonej.
Sól Himalajska jest o tyle wyjątkowa, że nie zawiera żadnych zanieczyszczeń znajdujących się w środowisku. Najobficiej występującym pierwiastkiem jest sód, ale co najważniejsze oryginalna sól himalajska zawiera ponad 80 mikro i makroelementów w formie koloidalnej (prawie cała tablica Mendelejewa !), w tym również magnez, cynk, wapń i żelazo. Z tego powodu, dodanie soli himalajskiej do posiłków może pomóc wyrównać ewentualny niedobór substancji mineralnych.
Zwykła sól biała to sól oczyszczona z wszystkich cennych minerałów, a następnie w celach komercyjnych wybielana i „wzbogacona” przeciwzbrylaczem, który powoduje jej sypkość, co jest wbrew naturze prawdziwej soli.
Sól morska jest już lepszym wyborem, natomiast ze względu na stopień zanieczyszczenia mórz z pewnością nie zawiera składu, o jaki nam chodzi. Zatopione tankowce uwalniają miliony ton chemicznych substancji które osadzają się w wodzie, z której czerpana jest następnie sól.
W przeciwieństwie do powszechnie używanej soli warzonej, himalajska sól krystaliczna wykazuje niezwykłe właściwości prozdrowotne. Jej stosowanie powoduje następujące korzyści:
☑️ Redukuje dolegliwości jelitowe.
☑️ Korzystnie wpływa na ciśnienie krwi.
☑️ Pielęgnuje i nawilża skórę, poprawia jej jędrność.
☑️ W znacznym stopniu redukuje cellulit.
☑️ Łagodzi schorzenia skórne takie jak trądzik, grzybica czy łuszczyca.
☑️ Wspomaga leczenie schorzeń układu oddechowego.
☑️ Łagodzi infekcje gardła i jamy ustnej.
☑️ Wspomaga leczenie reumatyzmu, kamicy nerkowej i żółciowej.
☑️ Reguluje poziom wody w organizmie (co zapewnia właściwe funkcjonowanie narządów).
Podobno równie wartościowa jest sól kłodawska, ja jednakże nie mam do niej dostępu więc użyłam soli himalajskiej, jednak sądzę, że warto zgłębić ten temat, jeśli nasza polska sól może dzielić piedestał razem z himalajską!
O soli kłodawskiej i zatrzymywaniu soli w organizmie polecam obejrzeć 2 – minutowy filmik Jerzego Zięby.
Składniki:
✔️ Woda
✔️ Sól Himalajska / Kłodawska
Wykonanie:
- Nalej Wody do szklanki.
- Wsyp szczyptę soli.
- Zamieszaj.
- Wypij 👌
#3 WODA Z SOKIEM Z CYTRYNY I NASIONAMI CHIA
Ten napój to mój absolutny hit, dlatego zostawiłam go na koniec.
Wiecie już, dlaczego tak ważne jest dostarczanie organizmowi wody. Każdy z was zapewne słyszał także o szklaneczce wody na czczo w diecie, aby wspomóc odchudzanie. I zapewne każdy z Was słyszał o cudownych właściwościach ukrytych w cytrynie, i skutkach spożywania jej z ciepłą wodą na czczo. Ten napój jest rewelacyjny z tych samych powodów, jednak o tyle lepszy, że wzbogacony o wartości zawarte w nasionach szałwii hiszpańskiej.
Przypomnijmy sobie króciutko, dlaczego warto pić rano wodę z cytryną:
Woda z cytryną na pusty żołądek to napój o potężnych właściwościach przeciwwirusowych i antybakteryjnych, który pomaga zwalczać wszelkiego rodzaju wirusy, bakterie i mikroorganizmy, które na co dzień atakują nasz organizm. Napój ten przyspieszy prace jelit, dzięki czemu toksyny i szkodliwe substancje zostają szybko wydalone z organizmu.
Natomiast Nasiona Chia dostarczają ogromną ilość składników odżywczych i znikomą ilość kalorii.
W przeliczeniu na wagę, chia zawiera m.in. dwa razy więcej potasu niż banan, trzy razy więcej żelaza niż szpinak, sześć razy więcej białka niż fasola i osiem razy więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 niż łosoś.
Nasiona chia podobnie jak siemie lniane, po połączeniu z wodą pęcznieje i są w stanie zwiększyć swoją objętość 10-krotnie. Efektem jest wypełniony żołądek i uczucie sytości na długie godziny, co pomaga w odchudzaniu, bo jest nam łatwiej kontrolować głód i chęć podjadania.
Jedną z magicznych możliwości nasion chia są własności hydrofilowe – nasiona są w stanie zaabsorbować wodę w proporcji ponad 12 do 1. Ta własności utrzymywania wody koloidalnej przedłuża okres uwadniania organizmu. Konsekwencją własności hydrofilowych nasion chia jest to, zapobieganie odwodnieniu i poprawianie wchłaniania substancji odżywczych z elektrolitów.
Tak więc napój składający się z wody, cytryny i nasion chia jest prawdziwym eliksirem. Dostarczy Wam witamin, wapnia, białka oraz antyoksydantów. Nasyci i pomoże kontrolować poziom cukru we krwi i utrzymać prawidłową masę ciała. Oczyszci organizm z toksyn i szkodliwych substancji, zadba o prawidłową pracę jelit oraz zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Jeśli tylko macie taką możliwość, zaopatrzcie się w poniższe składniki i włączcie ten cudowny napój do swojej diety!
Składniki:
✔️ 1 łyżka nasion chia
✔️ 1 szklanka wody
✔️ ½ cytryny
✔️ 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Wykonanie:
- Nasiona wsyp do szklanki i zalej wodą do 1/2 wysokości. Pozostaw na minimum godzinę lub noc.
- Po godzinie lub o poranku dodaj sok wyciśnięty z połowy cytryny, i miód, jeśli lubisz.
- Dolej ciepłej wody.
Voila! Rozkoszuj się chwilą luksusowego relaksu 😌
Artykuły z jakich korzystałam:
https://trenerbiegania.pl/blog/woda-i-jej-wlasciwosci-nawodnienie-w-treningu
https://trenerbiegania.pl/blog/chia-dla-sportowcow-naturalny-doping-biegaczy
http://bonavita.pl/nawadniajaca-moc-pozywienia-nie-tylko-woda-z-butelek-nawadnia-organizm
http://bonavita.pl/nawadniajaca-moc-pozywienia-nie-tylko-woda-z-butelek-nawadnia-organizm
http://natemat.pl/68613,woda-gazowana-czy-niegazowana-czym-sie-roznia-i-ktora-jest-naprawde-zdrowsza
http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,sol-himalajska-i-jej-wlasciwosci.html
http://bonavita.pl/co-to-sa-elektrolity-i-jak-je-uzupelniac
https://polki.pl/zdrowie/medycyna-naturalna,sol-himalajska-rozowa-wlasciwosci-i-9-zalet-stosowania,10415553,artykul.html
A wy, jakie napoje na bazie wody najczęściej pijecie?
Czy próbowaliście kiedyś prezentowanych przeze mnie napojów?
A może macie inne sprawdzone sposoby na nawodnienie organizmu i orzeźwienie w gorące dni?
Chętnie przeczytam Wasze opinie, więc śmiało dzielcie się nimi w komentarzach 😃
MуƘιтcнєηLαв