Hejka witam wszystkich !👋👋👋 Chciałbym zaprezentować wam moją nietypową jajecznicę którą nieraz przyrządzam.

Mianowicie kiedy chce zjeść jajecznicę w innym stylu wrzucam dodatki które bardzo mi pasują i naprawdę się dobrze z nią komponują.Myślę że posmakowała by każdemu kto toleruje grzybki w swojej kuchni.Zapraszam 😁

Przygotówka :

• 4-5 jajek

• boczek może być w plasterkach

• grzybki ok.300 g np.kurki w moim przypadku był to miks grzybów - boczniak ostrygowaty,bukowe białe i kurki

• papryka czerwona

• papryczka chilli (opcjonalnie)-ja lubię pikantnie więc dodaje

• czerwona lub biała cebula

• pomidorki koktajlowe

• kabaczek

• szczypiorek

• oliwa z oliwy

• pieczywo według uznania

• sól

• pieprz

Najpierw kroimy warzywa i boczek ,boczek z cebulą smażymy razem kabaczka natomiast kroimy w plasterki delikatnie solimy i smażymy na osobnej patelni.

Kiedy boczek z cebulą się zarumieni dorzucamy nasze grzyby.

Po ok.10 minutach wbijamy jajka i dorzucamy paprykę.Mieszamy do momentu aż jajko się zetnie.

Dobrze spieczonego kabaczka wykładamy na talerz wraz z pomidorkami i wrzucamy naszą jajecznicę "dobarwiając" ją smakiem świeżego szczypiorku lub naci.Smacznego!