Ülkemizde bol miktarda bulunan semizotunun tarihçesi bundan 4 bin yıl öncesine dayanıyor. Anavatanı Arjantin, Hindistan ve Brezilya olan semizotu 19 yüzyılda Avrupa'ya getirildikten sonra burada yaygınlaşamaya başlamıştır. İçeriği A, K, PP, B1 ve B2 vitaminleri, glükoz, sakkaroz, organik asitler, proteinli maddeler, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, yağ asitleri ve insan sağlığı için diğer önemli maddelerle zengindir.
Semizotunun Faydaları Nelerdir?
- Potasyum ve magnezyumla zengin olan semizotu kalp için çok yararlıdır; kalbin faaliyetini dengeler, kandaki kolesterolün seviyesini düşürür.
- Semizotunun içeriğinde bulunan doğal maddeler vücuda noradrenalin etkisi yaparak merkezi sinir sistemini uyarır ve kan dolaşımını hızlandırır.
- İdrar kesesinde bulunan iltihaplı süreçlere karşı olumlu etki gösterir, ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır.
- Pankreas bezinden insülin hormonunun sentezini artırarak kandaki glükoz seviyesini azaltır.
- Hastalık yapıcı mikroplara karşı antibakteriyel etki göstermektedir.
- Derinin onarımını hızlandırır, deri altı kolajenin parçalanmasını yavaşlatır, içindeki A vitamini cildin beslenmesini iyileştirir, cilt yaşlanmasının önüne geçer.
- Bu faydalı yeşillik cilt bakımında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Semizotundan yapılan maske cildi gençleştirir ve kırışıklıkların giderilmesini sağlar.
- Semizotu şifalı özellikleri ile ayrıca bağırsakların çalışma verimini artırır.
- Bunların dışında semizotu karaciğer için de faydalıdır.
Semizotunun Yan Etkileri Var mı?
Semizotu tansiyonu yükselttiğinden dolayı yüksek tansiyon sorunu olanların dikkatli tüketmeleri gerekir.
Ayrıca, hamile kadınların semizotu tüketmemeleri gerekir.
Pratik Semizotu Salatası
Yaz aylarında elinizin altındaki malzemelerle kolaylıkla bu pratik semizotu salatasını hazırlayabilirsiniz. Bunun için gerekli olan malzemelere göz atalım:
- 1 demet semizotu
- 2 diş sarımsak
- 2 fincan yoğurt (varsa süzme yoğurt)
- Kırmızı biber, tuz, kuru nane, zeytinyağı
Salatanın yapılışı
Semizotu iyice yıkanır, daha sonra iri doğranır. Akan suyun altında yıkanarak kurutulur. Diğer tarafta sarımsak ezilir, yoğurtla karıştırılır ve tuz ile nane ilave edilir. Yoğurtlu karışım semizotu ile buluşturulur. Karıştırlıp buzdolabında bekletilir. Servis yaparken tabaklara konulur üzerine zeytinyağı gezdirilir ve kırmızı biber serpilir.
Oylarınız ve yorumlarınız için teşekkürler